Для цього рецепта зазвичай використовують гіркий шоколад, але можна зробити навпіл: молочний і гіркий, якщо ти додаси тільки один молочний, то суміш не застигне до потрібної консистенції. Для різноманітності можна додати в трюфелі горіхи, а для дорослих – лікер.
Склад:
- Шоколад (молочний і гіркий) 200 г
- Вершки 33% жирності 1/4 склянки
- Міцна кава 2 ст. ложки
- Какао і мелені горіхи для обсипання
Спосіб приготування:
- Вершки вилити в сотейник і довести до кипіння. Шоколад поламати на дрібні шматочки і влити в нього вершки, додати міцно зварений кави. Дати трохи постояти, потім акуратно все перемішати ложкою до однорідної маси і поставити суміш в холодильник на 40 хвилин.
- В цей час горіхи(будь-які: кешью, мигдаль) злегка обсмажити, остудити і помолоти.
- Дістати шоколадну суміш з холодильника, ложкою взяти невелику кількість, скачати кульки і обваляти в какао або горіхах. Покласти готові трюфелі в холодильник або морозилку, щоб вони застигли.
Під час карантину у тебе з'явилося занадто багато часу? У Villa Krim є багато ідей, як врятувати цей світ від пандемії. Якщо ти хочеш дізнатися про це докладніше і провести час приємно і з користю, переходь по посиланню.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.