В этот день принято печь пироги из муки нового урожая, а также готовить блюда с орехами. Предлагаем лучший рецепт домашней выпечки – пирог с грецкими орехами.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 200 г
- Сахар - 1 ст. ложки
- Соль
- Масло - 100 г
- Желток - 1 шт.
- Сметана - 3 ст. ложки
Для начинки:
- Грецкие орехи - 500 г
- Сахар - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Сок и цедра 1 лимона
- Сметана - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
- Насыпать в миску просеянную муку и соль. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и растереть пальцами в крошку.
- Добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса. Раскатать, выложить в форму и сформировать бортики.
- Очищенные грецкие орехи измельчить в блендере в мелкую крошку. Добавить сахар, яйца, лимонный сок, мелко натертую цедру и сметану. Хорошо перемешать.
- Вылить начинку в подготовленную основу, разровнять силиконовой лопаткой.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке, пока начинка и тесто не подрумянятся.
- Перед подачей ореховый тарт остудить.
Больше интересных рецептов можно найти найти на clutch.ua