Хотим предложить оригинальное блюдо из курицы, томленной в луково-чесночном сметанном соусе.
Ингредиенты:
- Курица - 800 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Чеснок - 2 шт.
- Сметана - 200 мл
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Поваренная соль - 2 ч. ложка
- Карри -1 ч. ложки
- Перец красный молотый - 3 г
- Петрушка -20 г
Способ приготовления:
- Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
- Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
- Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
- Затем обжариваем до золотистого цвета.
- С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
- В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
- Мелко режем зелень и добавляем в соус.
- Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
- Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.