Чтобы приготовить ленивые вареники с творогом тебе понадобиться всего лишь 15 минут. На выходе получишь вкуснейший завтрак для всей семьи. Подавать вареники можно со сметаной или с любимым варением - пусть каждый выберет на свой вкус.
Ингредиенты:
- Творог 9% – 450 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Мука – 140 г
- Соль
Способ приготовления:
- В глубокую тарелку выложите творог, вбейте туда яйцо и разомните. Слегка присолите.
- В чашку с творогом положите сахар, и еще раз перемешайте.
- Муку просейте через сито и постепенно вмешайте в творог. Получится густая масса. Ее должно быть сложно перемешивать.
- Слегка присыпьте мукой стол, выложите на него творог и замесите тесто, чтобы оно немного липло к рукам.
- Тесто разделите на несколько частей и скатайте из каждой колбаски. Руки смочите водой, тогда тесто не будет к ним прилипать.
- Творожные колбаски нарежьте на кусочки шириной примерно 1-1,5 см, слегка сплющите пальцами. С такой формой вареники лучше удерживают соус.
- В кипящую подсоленную воду положите вареники и аккуратно перемешайте. Воды должно быть много, так как вареники увеличиваются в размерах. Когда они всплывут, варите 3 минутки.
- Достаньте шумовкой из кастрюли, выложите в тарелку и подавайте, смазав сливочным маслом, сметаной, вареньем или медом.
Отличным компаньоном для ленивых вареников могут быть закуски из фаршированных яиц. 25 начинок на любой вкус и кошелек можно найти на сайте Clutch.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.