Свежая и пикантная закуска придется по вкусу, как взрослым, так и детям. Закуска отлично впишется, как в повседневное, так и праздничное меню.
Ингредиенты:
- Говяжий язык - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Лук - 0,5 шт.
- Шпинат - 50 г
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Черный перец (молотый) - по вкусу
Способ приготовления:
- Первым делом отварите говяжий язык, не подсаливая воду, до готовности. На это у вас уйдет около 2 часов. Контролируйте готовность самостоятельно.
- Тем временем очистите морковь от кожуры, вместе с огурцом промойте и нарежьте их соломкой. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Луковицу по вкусу можете замариновать в уксусе на минут 15, но это не обязательно, поскольку мы будем использовать соевый соус. Готовый язык остудите, также нарежьте соломкой.
- Говяжий язык и овощи смешайте вместе в судочке, полейте соевым соусом, оливковым маслом. Посолите и поперчите салат по вкусу. Аккуратно, но хорошенько перемешайте ингредиенты. Перед подачей оставьте салат на полчаса в холодильнике.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.