Существует множество рецептов клубничных пирогов, но этот самый лучший! Готовить его очень просто, а результат – сногсшибательный. Ароматная, вкусная и очень красивая выпечка, которая украсит любой семейный праздник.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 300 г
- Сливочное масло — 175 г
- Сахар — 70 г
- Желток — 3 шт.
- Вода — 1-2 ст. ложки
Для начинки:
- Клубника — 250 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 ст. сахара
- Сливки 35% — 1 ст. сливок
- Свежая клубника – для украшения
Способ приготовления:
- Муку, сахар и масло растереть в крошку. Добавить желтки и замесить тесто, при необходимости добавив ледяную воду.
- Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
- Форму для пирога смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
- После чего раскатать тесто и выложить его в подготовленную форму для пирога.
- Клубнику помыть, перебрать, оборвать листики. С помощью блендера превратить ягоды в пюре.
- Добавить сахар, перемешать. Ввести яйца, хорошо взбить. Влить сливки и еще раз взбить.
- Вылить начинку на подготовленное тесто в форме.
- Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.