При приготовлении молодого картофеля с чесноком по подъезду распространяется настолько соблазнительный аромат, что соседи одолеют тебя вопросом: «Что такого вкусного ты приготовила на обед?». В нашем блюде кроме традиционных ингредиентов добавлены несколько необычных, что придаст блюду нотку изысканности и приготовить всеми любимую молодую картошечку по особому рецепту.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Чеснок - 3 зубочка
- Лимонная цедра - 1 ст. ложка
- Белое сухое вино - 50 мл
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
- Сливочное масло - 50 г
- Зелень - 1 пучок
- Розмарин - 1 щепотка
- Орегано - 1 щепотка
- Черный перец (молотый), соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель молодой, поэтому очищать его не понадобится. Просто вымойте клубни тщательнейшим образом и нарежьте средними кусочками. Если картофель мелкий, готовьте целиком.
- Зелень измельчите, чеснок пропустите через пресс, добавьте лимонную цедру, вино, розмарин, орегано, перец, соль, растительное масло. Перемешайте.
- Получившуюся заправку добавьте к картофелю, снова перемешайте, чтобы пропитался каждый кусочек.
- Переложите картофель на противень, сверху разложите кусочки сливочного масла. Отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
- Запекайте до румяной корочки, периодически поливая выделившимся соком.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.