Ингредиентов в этом рецепте довольно много, поэтому обязательно все запиши, чтобы ничего не забыть и приступай к приготовлению.
Ингредиенты:
- Творог - 600 г
- Яичный желток - 3 шт.
- Манная крупа - 2 ст. ложки
- Сахар - 3 ст. ложки
- Ванилин
- Кукурузный крахмал - 1 ст. ложки
- Лимонная цедра - 1 ч. ложки
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
- Растопленное сливочное масло - 50 г
- Яичные белки - 3 шт.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
- Изюм - 50 г
- Обжаренные грецкие орехи - 70 г
- Инжир - 100 г
- Курага - 70 г
- Сметана - 2 ст. ложки
- Сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
- Смешай последовательно в удобной емкости творог, желтки, сахар, манку, разрыхлитель, ваниль, крахмал, цедру, сок лимона и масло. Ух, сколько всего! Аккуратно взбивай блендером до однородной консистенции.
- Отдельно взбей белки со щепоткой соли и смешай с творожной массой. Теперь можно добавить изюм, курагу, орехи и инжир. Всё перемешай. Затем приготовь любую форму, в которой будешь запекать (у нас круглая), она должна быть довольно большая. Смажь маслом и выкладывай в нее творожную массу. Выровняй и намажь сметаной.
- Осталось только запечь! Обязательно разогрей духовку перед тем как ставить внутрь будущую запеканку. Температура 160–170 градусов Цельсия. Потребуется примерно час, а то и немного больше, зависит от твоей духовки. Когда готовый пирожок немного остынет, присыпь его сверху сахарной пудрой.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.