Если ты любишь разнообразное повседневное меню, то этот рецепт для тебя! Закуска в состав которого входит 2 баклажана, 3 яйца и сосиска подойдет для любого повода. Если не хочешь использовать сосиски, замени их мясом или грибами.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Молочные сосиски - 1 шт.
- Пшеничная мука - 1 ст. ложки
- Морковь - 0,5 шт.
- Зеленый лук - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный перец (молотый) - по вкусу
Способ приготовления:
- Порежьте баклажаны крупными кольцами. Поместите овощ в подсоленную воду на 5 минут. Затем промойте.
- Мелко порежьте зеленый лук, морковь и молочную сосиску. Смешайте все ингредиенты.
- При помощи ложки удалите серединку из каждого кусочка баклажана. Всю мякоть измельчите и добавьте к начинке.
- Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте яичную смесь в начинку. Также всыпьте муку и тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите баклажаны, а внутрь влейте начинку при помощи ложки. Накройте крышкой и готовьте в течение пары минут на малом огне.
- Затем переверните баклажаны с начинкой. Снова накройте сковороду крышкой и жарьте блюдо до готовности.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.