Приготовить вкусные чебуреки дома очень просто. Главное — подобрать правильный фарш и проверенный рецепт. Стоит отметить, что приготовленное по этому рецепту тесто будет хрустящим, а начинка невероятно сочной.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400 г
- Теплая вода - 1 стакан
- Сахар - 1 ч. ложка
- Просеянная пшеничная мука - 3 стакана
- Растительное масло - 6 ст. ложек
- Водка - 1 ч. ложка
- Лук - 1 шт.
- Соль - 2 щепотки
- Перец - щепотка
Способ приготовления:
- В отдельную емкость перелей теплую воду, добавь сюда сахар и щепотку соли.
- Смешай муку с водой, растительным маслом и водкой. Получившееся тесто заверни в пленку и оставь на полчаса в холодильнике. Там оно станет более эластичным, его будет удобнее раскатывать.
- Мелко нарежь лук. Разомни его скалкой со щепоткой соли. Добавь перец. Получившуюся массу смешай со свежим фаршем.
- Раскатай заготовки теста, в каждую выкладывая примерно по ложке фарша. Формируй чебуреки, прижимая края вилкой или пальцами.
- простой рецепт сочных чебуреков
- Чебуреки жарь в растительном масле на среднем огне. Обжаривай до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 2–3 минуты. Хрустящие и сочные чебуреки готовы.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.