Самое сложное после приготовления вяленых слив - это оторваться от них. Когда перед глазами красивые сомлевшие ягоды, которые истекают соком, дразнят ароматами и дымком из прованских трав это сделать очень сложно.
Ингредиенты:
- Сливы
- Соль, перец
- Чеснок
- Прованские травы
- Оливковое масло
- Мед – по желанию
Как приготовить вяленые сливы
Способ приготовления:
- Берете сливы самые простые. Чем плотнее, тем лучше.
- Разламываем пополам, косточки вон и выкладываем на противень.
- Посыпать половинки солью, перцем, стружкой чеснока, всеми травками какие любите и какие дома есть ( орегано, и тимьян и розмарин — того по перышку, сего по веточке, этого по лепесточку).
- Оливковым маслом вкусным сверху щедро прокапать по каждой сливе.
- Если сливы очень кислые, можно и смазать медом. Правда, лучше это сделать после приготовления.
- Поставить противень в духовку разогретую до 100 градусов и держать часов пять или шесть или семь смотрите на результат.
- Уложить в банку и закатать.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.