Очень необычная закуска, которая по технологии приготовления напоминает классический шницель, но готовить ее будем не из мяса, а из свежих листов капусты – получается невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Яйцо - 3 шт.
- Панировочные сухари - 50 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
- Нарежьте капустный кочан дольками, сохранив на каждой кусочек кочерыжки, чтобы листики не осыпались.
- Варите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
- Взбейте яйца, посолите и поперчите их, насыпьте в отдельную емкость панировочные сухари.
- Каждый ломтик капусты обмакните сначала в яйцо, затем в сухари и снова в яйцо. Жарьте на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон.
- Подавайте пикантную летнюю капусту со сметаной, чесноком и зеленью.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.