Баклажаны с куриным филе — это один из видов осенней запеканки. В ее состав входят самые простые продукты - баклажаны, помидоры и сыр, курица. Приготовь и сделай один из семейных вечеров особенным.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Куриное филе - 500 г
- Помидор - 2 шт.
- Соевый соус - 1 ст. ложки
- Твердый сыр - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 10 г
- Майонез - 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
- Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Вымойте и высушите баклажаны. Нарежьте их пластинами вдоль. Присолите и оставьте овощ на 20 минут. После этого снова вымойте и высушите синенькие.
- Разогрейте на сковороде масло и обжарьте пластины баклажана с двух сторон по пару минут.
- Нарежьте куриное филе такими же тонкими пластинами. По необходимости дополнительно отбейте молоточком. Помидор нарежьте тонкими колечками, а сыр натрите на крупной терке.
- Порубите зелень и чеснок.
- Смажьте форму для выпекания растительным маслом.
- Выложите на дно пластины баклажанов, затем куриное филе.
- Посолите, поперчите. Выложите оставшиеся баклажаны, затем слой помидоров. Сверху будут чеснок и зелень.
- Смажьте запеканку майонезом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 40 минут при температуре 180 °С.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.