Для приготовления пасты с овощами тебе понадобится совсем немного времени. Все ингредиенты есть в каждом доме. В нашем рецепте используются баклажаны и помидоры черри. А в следующий раз можно приготовить с кабачками и болгарским перцем.
Ингредиенты:
- Паста пенне - 100 г
- Баклажан - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Пармезан - 120 г
- Оливковое масло - 2 ст. ложка
- Помидоры черри - 100 г
- Зеленый базилик – по вкусу
- Орегано – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите пасту.
- Баклажан нарежьте брусочками. Посолите и залейте водой, оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла горечь. Промойте, обсушите.
- Чеснок очистите и мелко порубите.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарубленный чеснок и обжарьте баклажаны до готовности, затем добавьте черри и обжаривайте еще минуту.
- Пасту откиньте на дуршлаг и переложите к баклажанам с помидорами, добавьте орегано и базилик, перемешайте.
- Дайте постоять несколько минут и подавайте, посыпав пармезаном.
Напомним, ранее Ревизор Юлия Панкова порекомендовала рецепт самых вкусных шоколадных конфет.
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.