Прохладные осенние вечера просто предназначены для тихих семейных чаепитий, когда по квартире витает запах свежей выпечки, и все домочадцы собираются за общим столом. Жаль, что не всегда есть время и возможность заниматься такими приятными вещами. В таких случаях спасают быстрые рецепты, один из которых хотим предложить сегодня – простой рецепт воздушного бисквита с сезонными фруктами.
Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Пшеничная мука - 350 г
- Сахар - 250 г
- Лимонная кислота - 0,5 ч. ложка
- Ванилин - 10 г
- Киви и персик – по 2 шт. (можно использовать другие сезонные фрукты)
Способ приготовления:
- Для того, чтобы бисквит получился действительно пышный и высокий, необходимо хорошо взбить яйца с сахаром. Лучше всего подойдут домашние комнатной температуры. Взбивайте их не меньше 10 минут на максимальной скорости. Затем добавьте лимонную кислоту, ванилин и перемешайте.
- Муку предварительно просейте. Аккуратно и постепенно введите ее ложкой в яичную массу. Тесто должно получиться по консистенции как очень густая сметана.
- Киви и персик очистить и нарезать небольшими кусочками. Вместо них вы можете взять любые сезонные фрукты или те, которые больше всего любят ваши домочадцы.
- Возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом, влейте половину теста. Сверху выложите на него ровным слоем кусочки фруктов и залейте оставшейся массой.
- Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.
- Готовый бисквит можете присыпать сверху сахарной пудрой и украсить кусочками свежих фруктов.
Напомним, ранее Ревизор Юлия Панкова порекомендовала рецепт самых вкусных шоколадных конфет.
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.