Благодаря необычному сочетанию ингредиентов вкус салата получается очень необычным, поэтому идеально подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт.
- Лук белый – 1 шт.
- Капуста квашеная – 300 г
- Масло оливковое для жарки – 2 ст. ложки и заправки – 2 ст. ложки
- Кунжутные семена – 1 ст. ложки
- Изюм – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец
- Итальянские травы
- Сушеный чеснок
Способ приготовления:
- Свеклу почистить, помыть и нарезать на крупные кусочки. Завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 200 ℃ примерно 30 минут.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле. Как только лук станет полупрозрачным, добавить к нему квашеную капусту.
- Тушить 5-7 минут на среднем огне, периодически перемешивая.
- Отставить и остудить до комнатной температуры.
- Готовую остывшую свеклу натереть на терке.
- В блюде соединить свеклу, капусту с луком и изюм.
- Добавить соль, перец по вкусу, немного приправы для аромата и кунжут.
- Заправить оливковым маслом и перемешать.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.