А ты знала, что домашний торт можно приготовить без помощи миксера и духовки? Предлагаем простой и быстрый рецепт «сметанника», коржи которого можно приготовить на сковороде. Для этого тебе понадобится всего три основных ингредиента и 30 минут времени.
Ингредиенты:
Для теста:
- Просеянная мука – 380 г
- Сметана 20% - 200 г
- Сахар – 200 г
- Разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка
- Ванильный сахар - по желанию
Для крема:
- Жирная сметана - 500 г
- Сахарная пудра - 150 г
Способ приготовления:
- Замешиваем тесто: сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Перемешиваем при помощи венчика.
- Просеянную муку соединяем с разрыхлителем, затем мучную смесь добавляем к сметане. Замешиваем однородное и гладкое тесто.
- Тесто делим на восемь частей. Из каждой делаем шарик, затем раскатываем в тонкий пласт. С помощью тарелки или крышки вырезаем круг, чтобы он поместился на сковороде. Выпекаем коржи на сухой сковороде на небольшом огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовим крем: густую жирную сметану соединяем с сахарной пудрой и хорошо взбиваем венчиком.
- Формируем торт: на красивое блюдо выкладываем немного сметанного крема. Кладем первый корж, обильно смазываем кремом. С помощью лопатки кремом также покрываем верх и бока тортика.
- Сметанник можно украсить печеньем. Для этого нужно взять шоколадное и обычное печенье. Измельчить каждое по отдельности до состояния крошки. Затем посыпать торт.
- Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.