Торт «Птичье молоко», приготовленный по этому рецепту, не идет ни в одно сравнение с тем, что вы пробовала до него! Его нежного суфле, которое буквально тает во рту все в восторге! Уверены, если вы приготовите торт по этому рецепту, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Яичный белок – 4 шт.
- Сахарный сироп – 4 ст. ложки
- Лимонная кислота – 1 ч. ложка
- Желатин – 1 пакетик
- Вода – 1 стакан
- Шоколад – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
Способ приготовления:
- Предварительно замочите желатин в стакане воды и оставьте на час.
- Белки взбейте в пышную пену, затем аккуратно добавьте лимонную кислоту и сахарный сироп, не переставая взбивать.
- Замоченный желатин в воде подогрейте, но не доводите до кипения. Если слишком перегрели, слегка остудите, и еще теплым, тоненькой струйкой введите в белки. При этом не переставайте их сбивать.
- Шоколад растопите на водяной бане, добавив сливочное масло.
- Вылейте в форму для выпекания растопленный шоколад, затем отправьте все в холодильник на 5-10 минут.
- Когда шоколад схватился, добавьте в форму белки и снова отправьте в холодильник на 1 час.
- Прежде чем подавать торт «Птичье молоко» на стол, переверните его вверх дном на блюдо.
Напомним, что Сеть рассмешило видео, где американские дети пробуют борщ, ватрушки и блинчики с красной икрой – реакция малышей забавляет
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.