В этом году многие хозяйки будут печь куличи дома. Ты наверняка уже определилась с тестом для выпечки, а теперь предлагаем выбрать глазурь. Мы предлагаем три варианта глазури - белковую, ванильную и шоколадную – выбирай на свой вкус.
Белковая глазурь
Ингредиенты:
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 250 г
Способ приготовления:
- Белок взбить в крепкую пену.
- Всыпать половину сахарной пудры и взбить до полной гладкости.
- Всыпать оставшуюся пудру и аккуратно перемешать.
- Дать глазури постоять 10 минут и сразу наносить на кулич.
Ванильная глазурь
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Теплая вода — 3 ст. ложки
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложки
Способ приготовления:
- Просеять в сотейник сахарную пудру, добавить воду и ванильный экстракт.
- Нагреть смесь, помешивая лопаточкой, до 40 С.
- Если глазурь получится слишком густой, добавить воды, а если жидкой – еще немного сахарной пудры.
- Наносить на кулич, после того, как немного остынет.
Шоколадная глазурь
Ингредиенты:
- Какао порошок — 2 ст. ложки
- Сахар — 3 ст. ложки
- Молоко — 2-3 ст. ложки
- Сливочное масло — 50 г
Способ приготовления:
- Смешать венчиком в сотейнике какао, сахар и молоко.
- Поставить на огонь и довести до кипения. Варить, пока сахар не растворится.
- В конце добавить сливочное масло и перемешать.
- Остудить до комнатной температуры и только потом наносить на верхушку кулича.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.