На канале популярного украинского фудблогера Alina FooDee на сегодняшний день подписано более чем два миллиона зрителей, более трехсот посмотрели ее рецепт пышных сочных беляшей на скорую руку, а все потому, что Алина использовала здесь самое быстрое тесто без дрожжей. Как приготовить сочные пышные беляши в домашних условиях? Подробный пошаговый рецепт с видео.
Ингредиенты:
- Теплый кефир - 250 г
- Сода - 0,5 ч. ложка
- Мука - 350 г
- Соль - 1 ч. ложка
- Сахар - 1 ст. ложка
- Растительное масло - 1 ст. ложка
Для начинки:
- Фарш - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Вода - 1-2 ст. ложка
Способ приготовления:
- В теплый кефир добавить по 1 чайной ложки соли и сахара, а так же 1 ст. ложку растительного масла. В муку добавить соду, перемешать и высыпать в кефир. Должно получиться мягкое, слегка липкое тесто. Накрыть его крышкой и оставить на 15 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
- Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле.
- В готовый фарш добавляем прожаренный до прозрачности лук, соль, черный перец по вкусу. Чтобы фарш был сочный, добавляем в него 1-2 ст. ложки воды (можно немного больше).
- Смазать рабочую поверхность растительным маслом. Тесто разделяем на 10 частей и делаем шарики.
- Раскатываем руками лепешку, по центру кладем фарш. Формируем беляш.
- На достаточном количестве растительного масла обжариваем наши беляши с двух сторон. Огонь должен быть небольшой, чтобы фарш успел внутри приготовиться.
- Чтобы избавиться от лишнего жира, прежде чем подать беляши к столу, промокните их бумажным полотенцем.
Смотри видео:
Элементарный торт без выпечки с сезонными фруктами: из чего приготовить.
Напомним, что в Instagram звезды часто хвалятся кулинарными талантами и делятся рецептами своих фирменных блюд. Так, актриса Ольга Сумская рассказала, как приготовить вкусную овощную лазанью, которую обожает ее супруг – актер Виталий Борисюк. А телеведущая Лидия Таран приготовила знаменитый американский сливовый пирог из «Нью-йорк тайм», а потом традиционную немецкую рождественскую выпечку Штоллен.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.