Популярный украинский кулинар Евгений Клопотенко активно развивает свою страничку в Инстаграм. Он часто радует поклонников необычными рецептами из бюджетных продуктов.
Так, в новой публикации шеф-повар как приготовить украинское блюдо из свеклы. И это не борщ!
Клопотенко раскрыл рецепт приготовления блюда под названием шпундра – мясо тушеное с буряком.
Он отметил, что о шпундре есть в книге «Энеида» Котляревского.
«Я же думаю, чем чаще мы готовим старинные украинские блюда и чем чаще о них говорим, тем они все больше входят в нашу повседневную жизнь. Если вы никогда не готовили шпундру и сочетание свинины с маринованной свеклой кажется вам необычным, просто попробуйте и возможно, это блюдо станет вашим праздничным либо вовсе повседневным», - отметил Клопотенко.
Ингредиенты шпундры:
- картофель - 2шт;
- морковь - 2 шт;
- лук- 1 шт;
- свинина, порезанная кубиком - 300 г.
Все ингредиенты нужно уложить в мультиварку, добавить 3 зубчика чеснока, чайную ложку орегано и залить 0,5 л воды. Тушить 1 час.
«Затем сметанку по вкусу. Вам может показаться, что это борщ, но поверьте, это вообще не борщ. Себе я еще дополнительно нарезал свеклу, потому что люблю – вы это делайте по желанию», - добавил Евгений Клопотенко.
Война россии против Украины: 7 полезных ссылок
- Что делать, если вы оказались под завалами разрушенного дома: инструкция
- Как распознать диверсанта или вражеские ДРГ и что делать: инструкция к действию от СБУ
- Где в квартире или доме безопаснее всего во время воздушной тревоги: список
- Где в Киеве взять питьевую воду в случае экстренной ситуации: список
- Ученый рассказал, почему Украине не стоит бояться ядерного удара от России
- Переохлаждение в условиях войны: что делать и как избежать
- Если дом в огне: как выбраться из пожара и чего категорически нельзя делать