Склад:
- Яблука - 2 кг
- Цукор - 1 кг
- Вода - 2 склянки
- Паличка кориці - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Кардамон - 10 коробочок
Спосіб приготування:
- Яблука помити і очистити від шкірки.
- Шкурки скласти в широкий таз для варення і залити водою.
- Яблука нарізати кубиками. Додати цедру лимона.
- Шкурки від яблук варити 15 хвилин. Потім вийняти і засипати яблука.
- Додати цукор, вичавити лимонний сік через марлю. Додати спеції.
- Варити на середньому вогні, помішуючи кожні 15 хвилин.
- Приблизно через 1 годину 45 хвилин джем буде готовий.
- Перекласти яблучний джем в стерилізовані банки і закрити кришками.
- Нагадаємо, раніше ми розповідали, як заготовити яблучний сік на зиму. "Сегодня" також ділилися рецептами пиріжків з яблуками.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua