Часто буває таке, що нема нічого до чаю. Маємо ідею! Можна приготувати яблучний пиріг швидко та без клопоту. Для цього нам знадобиться мікрохвильова піч. В це важко повірити, але пироги в мікрохвильовці виходять досить вдалими. Саме у цього тісто дуже ніжне і соковите за рахунок яблук.
Інгредієнти:
- Борошно – 6 ст.л
- Яйця – 2 шт
- Вершкове масло – 40 г (розтоплене)
- Сметана – 2 ст.л
- Цукор – 2 ст.л
- Розпушувач – 1/2 ч.л
- Дрібка солі
- Ваніль
- Яблуко – 2 шт
Приготування:
Начинка: очищаємо наші яблука від шкірки і дрібно нарізаємо. Можна скористатися терткою для ніжніших шматочків. Якщо використовуєте яблука кислих сортів - можете додати трохи цукру до натертих яблук і ретельно перемішати. Робити це варто перед фінальним замішуванням начинки з тістом, щоб яблука не потемніли і не пустили сік.
Тісто: в окремій тарі змішуємо 2 яйця, 2 ст.л цукру, 40 г розтопленого вершкового масла, дрібку солі та ваніль за смаком. Все це просто збиваємо вінчиком. Далі додаємо 2 ст.л сметани, 6 ст.л борошна та 0,5 ч.л розпушувача. Замішуємо тісто без грудочок. До готового тіста додаємо яблука і акуратно все перемішуємо.
У форму, придатну для мікрохвильової печі змащуємо вершковим маслом (рецепт розрахований на керамічну форму 22х15). Вливаємо тісто і ставимо в мікрохвильову піч на 6-7 хвилин (потужність 850 Вт).
Вже готовий яблучний пиріг дістаємо з мікрохвильової печі. Посипаємо цукровою пудрою, або ж змащуємо якимось кремом. Спробуйте змішати вершковий сир з цукровою пудрою в пропорції 1:1 - неймовірна смакота для пирогів та іншої випічки!