Головний секрет приготування розсипчастого булгуру – це попередньо обсмажити його на рослинному або вершковому маслі і тільки потім залити його водою. Час готування 20-30 хвилин. Булгур можна подавати як гарнір до м'яса, риби або птиці, а можна використовувати як основний інгредієнт для салатів і закусок.
Склад:
- Булгур - 1 склянку
- Вода - 2 склянки
- Рослинне або вершкове масло - 2 ст. ложки
- Сіль без гірки - 1 ч. ложки
Спосіб приготування:
- На дно підходящою за обсягом каструлі з товстим дном налити олію, нагрійте його.
- Викладіть в розігріте масло булгур. Його не можна промивати.
- Помішуючи, обсмажте його до легкого підсушування і невеликого горіхового аромату. Це займе приблизно 2 хвилини.
- Повільно налийте обсмажений булгур киплячою водою. Посоліть і перемішайте за смаком.
- Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 20-30 хвилин.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйся на наш youtube-канал Клатч Онлайн.