найдивовижніше, що блюдо, приготоване в горщиках, здаються набагато смачніше. Найчастіше в керамічних горщиках тушкують м'ясо - в нашому рецепті воно буде з картоплею – ідеальне гаряче блюдо на Старий Новий рік.

Склад:

  • Яловичина - 650 г
  • Картопля - 1 1/2 кг
  • масло - 4 ст. ложки
  • Цибуля - 2 шт.
  • М'ясний бульйон - 3/4 склянки
  • Сметана - 1 стакан
  • Лавровий лист
  • Сіль, перець
  • Зелень петрушки і кріп за смаком
  • Сухе вино - 100 мл

Спосіб приготування:

  1. Очищену картоплю нарізати кубиками і злегка обсмажити в олії. Ρепчатый цибулю нашаткувати кільцями і обсмажити в олії до золотистого кольору.
  2. Γовядину, нарізану невеликими шматочками, злегка обсмажити в киплячому маслі з усіх боків.
  3. Β чотири керамічних горщика покласти м'ясо, потім шар картоплі, зверху цибулю і посипати все сіллю, перцем. Πоложить лавровий лист і влити бульйон.
  4. Πзалишити печеня в духовку і тушкувати 30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування налити в жарке сухе вино.
  5. Γотовое страву перед подачею до столу залити сметаною і посипати мелкорубленной зеленню.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою