Щоб суп вийшов смачним, головне вибрати якісні консерви. Для цього можна використовувати скумбрія в олії або сардини в маслі.
Склад:
- Вода - 2 л
- 3 середні бульби
- Середня морква - 1 шт.
- Середній цибуля - 1 шт.
- Банку сардин (або скумбрії) в олії
- Чорний перець горошком - 5-7 горошин
- Лавровий лист - 1-2 листочка
- Сіль - 1 ч. ложка
- Зелень петрушки
Спосіб приготування:
- Лук очистити від лушпиння і подрібнити. Моркву почистити і нарізати кружечками або секторами (можна натерти на тертці).
- Картоплю відчистити від шкірки і нарізати частинами. Закип'ятити 2 л води.
- Закинути цибулю. Проварити на середньому вогні 5 хвилин. Закинути моркву і проварити 5 хвилин. Закинути картоплю, лавровий лист і чорний горошок. Варити 15-20 хвилин до м'якості картоплі (перевірити виделкою).
- Вилити банку сардин разом з маслом. Закип'ятити. Проварити кілька хвилин, посолити (1 ч. л. солі). Суп готовий.
- Подрібнити петрушку. Подавати суп, посипавши зеленню петрушки.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.