Щоб суп вийшов смачним, головне вибрати якісні консерви. Для цього можна використовувати скумбрія в олії або сардини в маслі.

Склад:

  • Вода - 2 л
  • 3 середні бульби
  • Середня морква - 1 шт.
  • Середній цибуля - 1 шт.
  • Банку сардин (або скумбрії) в олії
  • Чорний перець горошком - 5-7 горошин
  • Лавровий лист - 1-2 листочка
  • Сіль - 1 ч. ложка
  • Зелень петрушки

Спосіб приготування:

  1. Лук очистити від лушпиння і подрібнити. Моркву почистити і нарізати кружечками або секторами (можна натерти на тертці).
  2. Картоплю відчистити від шкірки і нарізати частинами. Закип'ятити 2 л води.
  3. Закинути цибулю. Проварити на середньому вогні 5 хвилин. Закинути моркву і проварити 5 хвилин. Закинути картоплю, лавровий лист і чорний горошок. Варити 15-20 хвилин до м'якості картоплі (перевірити виделкою).
  4. Вилити банку сардин разом з маслом. Закип'ятити. Проварити кілька хвилин, посолити (1 ч. л. солі). Суп готовий.
  5. Подрібнити петрушку. Подавати суп, посипавши зеленню петрушки.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою