Курка в рукаві, нафарширована гречкою

Склад:

  • Курка
  • Варена гречка
  • Аджика
  • Спеції - хмелі-сунелі, сіль
  • Оливкове масло

Спосіб приготування:

  1. Натріть тушку курки спеціями, укладіть в курку гречку і заколіть зубочисткою.
  2. Зв'яжіть лапи курки і покладіть тушку в рукав.
  3. Налийте в рукав трохи оливкової олії.
  4. Запікається курка в рукаві в духовці, розігрітій до 200 градусів. Запікайте курку при такій температурі 50 хвилин, а потім зменшіть температуру до 180 градусів і запікайте до готовності (курка може готуватися і більше 40 хвилин, все залежить від її розміру).

Швидка курка на банку

Склад:

  • Курка
  • Сіль, чорний мелений перець, аджика та інші спеції - за смаком
  • Банку об'ємом 1-2 л

Спосіб приготування:

  1. Наповніть банку водою приблизно на 3/4 і додайте улюблені спеції, наприклад, можна покласти кілька горошин запашного перцю, кілька стручків сушеного перцю чилі, лавровий листок, гілку чебрецю.
  2. Ретельно промийте тушку курки, натріть сіллю, чорним перцем і повапните аджикою. Настроміть тушку курки на горлечко банки, а саму банку - поставте на сковороду або деко.
  3. Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Духовку можна кілька разів відкрити, зачерпнути сік, який стече з курки, і полити їм тушку. Курка на банку запікається близько 1 години (все залежить від розміру тушки).
  4. Готовність страви перевірте за допомогою ножа - проткніть тушку в декількох місцях, коли буде текти світлий сік без домішок червоного або рожевого - курка готова. Готову курку полийте соком.

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою