У світі існує кілька десятків рецептів «Шарлотки». Незмінним залишається одне – ніжна яблучна начинка. Сьогодні хочемо запропонувати рецепт новітньої «Шарлотки», яка буде відрізнятися від традиційної за зовнішнім виглядом. У ній мало тіста, багато яблук!
Склад:
- Борошно - 200 г
- Цукор - 200 г
- Яйця - 5 шт.
- Сіль
- масло - 30 г
- Розпушувач - 1 ч. ложки
- Яблука 5 шт.
- Ванільний цукор - 10 г
Спосіб приготування:
- Просіяти борошно з розпушувачем.
- Яйця з'єднати з сіллю (щіпка), цукром і збити міксером 5-7 хвилин до збільшення в об'ємі і побіління.
- Додати борошно, розмішати вінчиком або лопаткою, не користуючись міксером, щоб не осадити тісто.
- Взяти пару ложок тесту в окрему тарілку і з'єднати з розтопленим вершковим маслом і лише потім, додати в основне тісто, акуратно перемішати.
- Вилити у форму (змащувати тільки дно), викласти зверху яблука (яблука очистити і нарізати скибочками по колу як троянду, можна посипати яблука ванільним цукром.
- Випікати при 175 С близько 50 хвилин, перевірити на суху паличку.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.