Оновлений варіант вінегрету, який готується набагато простіше класичного. У цьому рецепті можна зварити всі основні овочі всього за 3 хвилини. А поки вони варяться — нарізати інші інгредієнти.
Склад:
- Буряк - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Картопля - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Мариновані огірки - 2 шт.
- Горошок - 300 г
- Соняшникова олія - 3 ст. ложки
- Вода - 3 ст. ложки
- Сіль - за смаком
- Чорний перець (мелений) - за смаком
Спосіб приготування:
- Очистіть буряк, картоплю і моркву. Наріжте овочі кубиками, як зазвичай робите це, готуючи вінегрет.
- Помістіть буряк в каструлю з товстим дном. Влийте трохи рослинного масла і змішайте. Розрівняйте шар.
- Далі викладіть зверху сиру моркву і знову розрівняти шар. Третім шаром укладіть кубики картоплі.
- Додайте в каструлю воду. Накрийте сотейник фольгою, а потім і кришкою, щоб забезпечити герметичність. Підігрівайте на максимальному вогні. Коли рідина в сотейнику закипить, почекайте рівно три хвилини. Вимкніть вогонь і залиште продукти в сотейнику остигати під закритою кришкою.
- Подрібніть цибулю і мариновані огірки. Відкрийте банку з консервованим горошком і злийте рідину.
- Змішайте всі складові, заправте сіллю і цукром і подавайте вінегрет швидкого приготування на стіл.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.