У минулому році прихильники Євгена Петросяна з подивом дізналися, що гуморист розлучився з четвертою дружиною Оленою Степаненко, з якою прожив близько 30 років і одружився на своїй молодій помічниці Тетяні Брухуновой. Як стало відомо, дівчина з Тули підкорила серце відомого гумориста своїм поступливим характером, приємною зовнішністю і цілеспрямованістю. Оточивши його теплом і турботою, вона довела, що готова на все, щоб зробити свого коханого чоловіка щасливим.
Особливо вражають її кулінарні здібності. Так, в Instagram молодої дружини Петросяна є фотографії і відео, де вона демонструє страви і ділиться докладними рецептами їх приготування. Наприклад, повітряний, що тане в роті Торт-безе, який ідеально підійде для тих, кому нема чим жувати.
Склад:
Щільність:
- Білки - 200 г (в середньому 6 яєць)
- Цукор - 300 г
- Лимонний сік - 1 ч. ложка
- Кукурудзяний крохмаль - 20 г
- Сіль - 1 щіпка
Крем:
- Вершки - 500 г вершків 33% жирності
- Цукрова пудра - 100 г
- Сир «Маскарпоне» - 250 г
Спосіб приготування:
- Для основи збиваємо близько 10 хвилин білки з цукром до повного розчинення цукру.
- Вершки з цукровою пудрою збиваємо 3-4 хвилини. Відстежувати, щоб вершки не відкинули воду. Довго не збивати!
- Викладаємо «Маскарпоне» і на мінімальній швидкості розмішуємо протягом 1-2 хвилин.
- Викладаємо основу для торта.
- Випікаємо протягом 30 хвилин в духовці при температурі 150 градусів.
- Час регулюйте в залежності від своєї духовки. Легкий рум'янець показник готовності основи.
- Перевертаємо корж малюнком вниз на пергамент (харчовий папір), даємо охолонути.
- Потім разрезаемся на чотири частини. Після чого викладаємо крем і ягоди (їх можна і між шарами).
- Їсти можна відразу або поставивши в холодильник, щоб підвищити щільність.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальному тест для домашніх пиріжків від Тетяни Брухуновой рецепт домашніх паличок “Twix” і про її "пончиках".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.