Багато хто з вас вже роблять заготовки на зиму. Якщо у тебе є бажання закрити смачні незвичайні компоти, які нагадають про літо, то сміливо бери на замітку ці рецепти. Можна зварити їх прямо зараз, додати склянку пару кубиків льоду і отримаєш смачний освіжаючий напій, не гірше популярного «мохіто».
Компот з малиною, лимоном і м'ятою
Склад:
- Малина - 500 г
- М'ята - 20 г
- Цукор - 200 г
- Лимон - 70 г
Спосіб приготування:
- Гарненько вимийте лимон, а краще обдайте його окропом. Наріжте цитрус кружечками шириною по 5 мм. Обов'язково вийміть всі кісточки з лимона. Якщо цього не зробити, компот може гірчити.
- Ретельно промийте листочки м'яти і малину під проточною водою.
- Налийте воду в каструлю і доведіть її до кипіння.
- На дно стерилізованою трилітрової банки викласти малину, пару листочків м'яти і кружечки лимона. Прикрийте банку кришкою і залиште на 20 хвилин постояти.
- Через 20 хвилин перелийте воду з банки в каструлю, додайте туди цукор. Варіть ягідний сироп 5 хвилин, потім перелийте його назад у банку з ягодами.
- Загорніть банку з компотом кришкою, переверніть догори дном і залиште під ковдрою до повного охолодження.
Компот з яблуком, лимоном, малиною і м'ятою
Склад:
- Яблука - 1,5 кг
- Цукор - 200 г
- Лимон - 70 г
- Малина - 50 г
- М'ята - 20 г
Спосіб приготування:
- Вимийте яблука і наріжте їх скибочками. Гарненько промийте м'яту і цитрус. Замість лимона можна взяти апельсин.
- Викладіть яблука, малину і лимон кружальцями з м'ятою в стерилізовану банку.
- Закип'ятіть воду в каструлі і залийте нею фрукти в банку. Залиште банку під кришкою на 20 хвилин.
- Злийте фруктову воду в каструлю і додайте туди цукор. Кип'ятіть воду з цукром 5 хвилин.
- Перелийте фруктовий сироп у банки і загорніть їх кришками. До повного охолодження банки повинні стояти догори дном під ковдрою або пледом.
Компот з абрикосом, апельсином, лимоном і м'ятою
Склад:
- Абрикоси - 500 г
- М'ята - 20 г
- Цукор - 200 г
- Лимон - 70 г
- Апельсин - 70 г
Спосіб приготування:
- Помийте абрикоси розріжте їх навпіл, потім вийміть кісточки. Бажано, щоб абрикоси були не дуже стиглими, щоб у банку вони не перетворилися на пюре.
- Вимийте лимон і апельсин. Наріжте кружальцями і вийміть всі кісточки.
- Закип'ятіть воду в каструлі, потім залийте фрукти в стерилізовану банку окропом. Накрийте банку кришкою і настоюйте 15 хвилин.
- Тепер перелийте воду без фруктів в каструлю, додайте цукор і варіть компот 5 хвилин.
- Загорніть банку кришкою, переверніть банку і укутайте її ковдрою до повного охолодження.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.