Курка, запечена з грибами в ніжному вершковому соусі — один із старовинних рецептів. У приготуванні немає нічого складного і особливого. Але результат завжди вражає!
Інгредієнт:
- Печериці-300 г
- Куряча грудка-500 г
- Вершки-300 мл
- Сметана-4 ст. ложки
- Часник - 2 зубочки
- Болгарський перець - 1 шт.
- Пшеничне борошно-2 ч. ложки
- Соняшникова олія-3 ст. ложки
- Петрушка-1 пучок
- Сіль, чорний перець - за смаком
Спосіб приготування:
- Промийте курячу грудку і обсушити її паперовим рушником. Наріжте її тонкими смужками, поперчіть і посоліть.
- Пропустіть часник через чеснокодавку і викладіть зверху на філе. Дрібно наріжте петрушку і посипте нею м'ясо курки.
- Додайте в миску з куркою і петрушкою сметану і відставте в сторону на 1 годину.
- Очистіть печериці, витріть їх вологою серветкою і розріжте на 4 частини. Можна розрізати на 8 частин, якщо гриби досить великі.
- Розріжте болгарський перець і очистіть його від насіння і перегородок. Наріжте його кубиками.
- Розігрійте соняшникову олію на сковороді. Злегка обсмажте болгарський перець. На це піде не більше 5 хвилин.
- Надішліть філе курки і печериці на сковороду до болгарського перцю і посмажте продукти ще 10 хвилин.
- Залийте інгредієнти страви вершками. Додайте борошно, щоб соус став густішим. Гасіть до тих пір, поки соус не загусне. На це піде приблизно 10 хвилин. Страва готова!
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.