Багато хто знайомий з класичним рецептом тертого пирога з начинкою з чорної смородини, але не всі господині знають, що тертий пиріг можна готувати і з іншими ягодами, причому виходить дуже смачно і красиво.
Інгредієнт:
- Вершкове масло-200 г
- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 1/2 стакан
- Борошно-2 склянки
- Сметана - 1 ст. ложки
- Розпушувач - 1 ч. ложка
- Крохмаль-2 ст. ложки
- Вишня або інші ягоди і фрукти-600 г
Спосіб приготування:
- У зручну ємність просій борошно разом з розпушувачем, додай цукор і гарненько все перемішай. Потім додай яйце, сметану і розм'якшене вершкове масло. Заміси тісто.
- Відділи 1/3 тіста і загорни її в плівку. Прибери в морозилку на півгодини (можна і довше).
- Підготуй форму, розмір приблизно 24 см.Застели дно форми пекарським папером, а потім виклади тісто, що залишилося, формуючи бортики близько 2 см у висоту.
- Тепер переходимо до вишні. Звільни її від кісточок і злий весь сік, що утворився. Присип вишню крохмалем, потім переклади у форму на тісто, рівномірно розподіляючи її по дну.
- Дістань з морозилки відкладене тісто, натри його на тертці поверх вишні. Включи духовку на 180 градусів і випікай пісочний пиріг з вишнею протягом 45 хвилин.
- Верх пирога повинен зарум'янитися!
- Пиріг слід повністю остудити, а потім посипати цукровою пудрою.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.