Швидкий спосіб приготування борщу, до складу якого не входить м'ясо. За смаком виходить такий же наваристий і густий з ідеальним червоним кольором. Він ніколи не набридає, його хочеться їсти постійно!
Інгредієнт:
- Квасоля-50 г
- Морква-40 г
- Цибуля-30 г
- Буряк-50 г
- Картопля-2 шт.
- Томатна паста - 1 ст. ложки
- Цукор - 1 щіпки
- Сіль - за смаком
- Капуста білокачанна-40 г
- Болгарський перець-30 г
- Соняшникова олія-4 ст. ложки
- Зелень-1 пучок
- Яблуко-30 г
- Кабачок-40 г
Спосіб приготування:
- Замочіть квасолю на ніч. Потім зваріть до готовності.
- Очистіть цибулю, моркву, картоплю і буряк. Очистіть перець від насіння і плодоніжки.
- Закип'ятіть 1,25 л води.
- Розріжте картоплини на чотири частини. Надішліть овоч в окріп.
- Натріть моркву і буряк. Обсмажте на олії. Додайте цукор, томатну пасту і стільки води, щоб вона прикривала і овочі, і спеції. Гасіть кілька хвилин. Надішліть в каструлю.
- Наріжте яблука кубиками, кабачок-брусочками. Пересипте овочі в борщ.
- Обсмажте подрібнену цибулю на олії. Наріжте капусту. Наріжте перець кубиками. Надішліть все в каструлю разом з квасолею.
- Варіть борщ, поки не звариться капуста. Потім додайте подрібнену зелень і склянку рослинного масла. Варіть ще 15 хвилин.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від молодої дружини Петросяна Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.