З білих грибів можна приготувати багато смачних страв. Наприклад, посмажити в сметані, згасити з овочами, додати в суп або готувати з куркою. Ми вибрали найкращі з усіх існуючих.
Фото: depositphotos.com
Білі гриби з овочами в сметанному соусі
Інгредієнт:
- Білі гриби-500 г
- Цибуля - 1 шт.
- Морквина-2 шт.
- Солодкий перець - 1 шт.
- Сіль, мелений перець
- Рослинна олія
- Зелень
Спосіб приготування:
- Білі гриби перебрати, почистити, залити холодною водою і варити 15 хвилин.
- Відкинути на друшляк і промити холодною водою. Великі гриби нарізати скибочки, дрібні залишити цілком.
- Очищену цибулю нарізати тонкими півкільцями. Підготовлений перець нарізати соломкою. Моркву очистити і нарізати півкільцями.
- У сковороді розігріти рослинне масло. Додати гриби, цибулю, моркву і перець. Смажити, час від часу помішуючи, до м'якості.
- Посолити і поперчити, додати сметану і тушкувати під кришкою ще 10 хвилин.
- Посипати готову страву рубаною зеленню.
Грибний суп з локшиною
Інгредієнт:
- Білі гриби-200 г
- Картопля-3 шт.
- Локшина-50 г
- Морква - 1 шт.
- Корінь петрушки - 1 шт.
- Чорний перець горошком-5 горошин
- Солі
- Рослинна олія
Спосіб приготування:
- Очищену картоплю нарізати кубиками. Корінь петрушки Очистити.
- Довести до кипіння 1.5 л води, додати картоплю і корінь петрушки. Варити до напівготовності картоплі, потім корінь петрушки прибрати.
- Лук очистити і дрібно нарізати. Очищену моркву нарізати соломкою.
- Обсмажити гриби в сковороді з рослинним маслом. Додати цибулю і моркву, смажити до м'якості. Додати вміст сковороди в каструлю.
- Додати локшину, сіль і перець горошком. Варити до готовності локшини. Дати супу настоятися 15 хвилин під кришкою і подавати.
Курка з грибами
Інгредієнт:
- Куряче стегно без кістки і шкірки - 1 шт.
- Білі гриби-100 г
- Цибуля - 1 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Сир-50 г
- Рослинна олія
- Зелень для прикраси
- Сіль і перець - за смаком
Спосіб приготування:
- Філе курячого стегна відбити кухонним молотком.
- Гриби обсмажити з цибулею на рослинній олії.
- На деко, полите маслом, викласти куряче філе. На половину філе викласти гриби і закрити другою половиною філе, злегка скріпити зубочистками.
- На деко полите маслом викласти куряче філе. На половину філе викласти гриби і закрити другою половиною філе, злегка скріпити зубочистками
- Запікати близько 20 хв при 180 С, а потім посипати тертим сиром і запекти ще трохи. При подачі прикрасити порізаними часточками помідорів і зеленню.
Нагадаємо, що раніше Clutch розповідав про ідеальне тісті для домашніх пиріжків від Тетяни Брухунової і рецепті домашніх паличок" Twix " і про її "пончик".
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.