Взимку, коли кількість вітамінів обмежена, дуже важливо вміти готувати тушковану капусту. Тому що капуста це не тільки смачний гарнір, але і справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, яких так не вистачає в зимовий період.
Інгредієнт:
- Свіжа капуста-1 кг
- Масло-50 г
- Цибуля — 20-30г
- Кмин-половина чайної ложки
- Цукор — 1 столова ложка
- Оцет-1-2 столові ложки
- Щіпка чорного меленого перцю
- Солі
Спосіб приготування:
- Капусту тонко нашаткувати, але не солити і не віджимати.
- У розігрітій олії трохи підрум'янити цукор і дуже дрібно нарізану цибулю. Гасити його 2 хвилини.
- Потім висипати в суміш капусту і залити її розчиненим в 100 г води оцтом.
- Домішати товчений кмин.
- Гасити капусту під кришкою на помірному вогні до напівготовності, помішувати. Потім посолити і дотушить.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.