До традиційного рецепту» оселедця під шубою " ми додали брусничний соус. Завдяки в'язкій консистенції і солодкувато-терпкому смаку – у "Шуби" виходить інший смак, незвичайний.
Інгредієнт:
- Картопля-7 шт.
- Яйця-4 шт.
- Буряк-1 велика
- Морква-2 шт.
- Оселедець - 1 шт.
- Зелень-0,5 пучка
- Сіль - за смаком
- Майонез - для заправки
- Брусничний соус-2 ч. ложки
Спосіб приготування:
- Моєму овочі і відварюємо їх до готовності.
- Робимо їм холодний душ, щоб швидше очистилася шкірка і чистимо оселедець, ріжемо її на дрібні шматочки і викладаємо на тарілку.
- Рубаємо зелену цибулю і зелень і накриваємо шаром зверху рибного.
- На велику тертку чистимо варену картоплю і укладаємо зверху зелені.
- Перемазуємо шаром майонезу (у мене домашній).
- Чистимо яйця, поділяємо білки і жовтки, білки натираємо на дрібній тертці і викладаємо зверху майонезу.
- Натираємо моркву і ще одним шаром зверху.
- На крупній тертці натираємо буряк і на дрібній жовток. викладаємо в такий по черговості: буряк і жовток.
- Ставимо на холод (можна в холодильник) на годину, щоб салат просочився. Далі розрізаємо як монастирську хату)
- Викладаємо на тарілку з брусничним соусом. Терпкий, терпкий соус привносить нотку родзинки в цей салат.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.