Зібралася готувати обід, заглянула в холодильник, а м'яса немає? Не біда! Пропонуємо приготувати супчик на швидку руку без м'яса. Виходить дуже легким, з приємним смаком і ароматом. Тобі знадобиться трохи вермішелі, одна цибулина, морква, 2 картоплі і яйце і 15 хвилин на підготовку.

Інгредієнт:

  • Картопля-2-3 шт.
  • Цибуля -1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Рослинна олія
  • Вермішель
  • Лавровий лист, спеції - за смаком
  • Яйця-3-4 шт.
  • Варене яйце
  • Зелень

Спосіб приготування:

  1. У киплячу воду, приблизно 1,5 літра, кладемо картоплю 2-3 шт, нарізану кубиками. Додаємо сіль за смаком.
  2. Поки вариться картопля, на сковороді готуємо зажарку з однієї цибулини і однієї моркви. Лук ріжемо дрібним кубиком, а моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м'якості і додаємо в каструлю.
  3. 3-4 сирих яйця розбиваємо в невелику мисочку і збовтуємо і поступово вливаємо в каструлю не забуваємо при цьому перемішувати супчик.
  4. Тепер додаємо 3-4 столові ложки вермішелі, лавровий лист і варимо суп до готовності вермішелі приблизно 5 хвилин.
  5. Подаємо суп з яйцем, посипавши його свіжою посіченою зеленню.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою