Зібралася готувати обід, заглянула в холодильник, а м'яса немає? Не біда! Пропонуємо приготувати супчик на швидку руку без м'яса. Виходить дуже легким, з приємним смаком і ароматом. Тобі знадобиться трохи вермішелі, одна цибулина, морква, 2 картоплі і яйце і 15 хвилин на підготовку.
Інгредієнт:
- Картопля-2-3 шт.
- Цибуля -1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Рослинна олія
- Вермішель
- Лавровий лист, спеції - за смаком
- Яйця-3-4 шт.
- Варене яйце
- Зелень
Спосіб приготування:
- У киплячу воду, приблизно 1,5 літра, кладемо картоплю 2-3 шт, нарізану кубиками. Додаємо сіль за смаком.
- Поки вариться картопля, на сковороді готуємо зажарку з однієї цибулини і однієї моркви. Лук ріжемо дрібним кубиком, а моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі на рослинній олії до м'якості і додаємо в каструлю.
- 3-4 сирих яйця розбиваємо в невелику мисочку і збовтуємо і поступово вливаємо в каструлю не забуваємо при цьому перемішувати супчик.
- Тепер додаємо 3-4 столові ложки вермішелі, лавровий лист і варимо суп до готовності вермішелі приблизно 5 хвилин.
- Подаємо суп з яйцем, посипавши його свіжою посіченою зеленню.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.