Зазвичай свіжі огірки зберігаються в холодильнику 1-2 тижні, а потім починають в'янути та гнити. Якщо ти хочеш зберегти їх якомога довше свіжими, то тобі буде цікаво дізнатися, чому огірки псуються і як зробити так, щоб вони довше залишалися соковитими та пружними.
Як відомо, огірки починають псуватися і засихати через нестачу вологи. Тому овочам необхідно створити умови, де вони зможуть додатково насичуватись рідиною. Так вони зберігатимуться набагато довше, але перш ніж розпочати процес відберіть тверді цілі огірки - без вм'ятин і порізів. Мити їх не потрібно, тільки заберіть бруд і добре просушіть.
Спосіб №1
Намочіть марлю, помістіть огірки. А потім складіть все разом у пакет. Так вони пролежать до 14 днів.
Спосіб №2
Кожен огірок окремо оберніть паперовим рушником. А потім складіть всі огірки в пакет і помістіть на полицю для овочів. Так огірки пролежать від 14 до 21 дня.
Спосіб №3
Скласти огірки в пакет стоячи, хвостиками вниз. Потім обережно налийте холодну воду в пакет так, щоб усі хвостики на 2-3 см були вкриті водою. Далі огірки відправляйте у холодильник і періодично підливайте воду, щоб вони отримували необхідну кількість вологи постійно. У такий спосіб огірки зберігатимуться до одного місяця.
Спосіб 4
Огірки ретельно просушіть і складіть у пакет із застібкою (як для заморожування). Потім пакет потрібно закрити так, щоб у ньому не було повітря. Саме цей спосіб дозволить огіркам зберегти свіжість на 2 місяці та більше.
Є ще кілька способів зберігання огірків. Їх можна подивитися на відео:
Как приготовить беляши на кефире. Простой рецепт сочных пышных беляшей на очень быстром тесте от популярного украинского фудблогера.
Напомним, что в Instagram звезды часто хвалятся кулинарными талантами и делятся рецептами своих фирменных блюд. Телеведущая Лидия Таран приготовила знаменитый американский сливовый пирог из «Нью-йорк тайм», а потом традиционную немецкую рождественскую выпечку Штоллен.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.