Отже, основний інгредієнт – сир, а ще – найпростіші продукти, які завжди є в моєму холодильнику, і – кулінарного чарівництва.
7 простих рецептів на кожен день з крем-сиру Philadelphia.
Рецепт 1: Чіпси з лаваша з сиром Philadelphia з зеленню
Якщо немає часу на приготування печива або пирогів, мене рятують чіпси з лаваша. На приготування цього елементарного страви я витрачаю не більше 10 хвилин, а хрустим всі вихідні.
Інгредієнти:
- Лаваш
- Сіль і спеції
- Соняшникова олія 1 ч ложка
Спосіб приготування:
Нарізаємо лаваш на однакові квадратики, солимо й додаємо спеції за смаком. Мої улюблені – італійські трави, виливаємо ложку олії, перемішуємо. Масла не повинно бути дуже багато. Наша мета – не підсмажити чіпси, а підсушити. Краплі олії необхідні для кольору, а також для того, щоб чіпси не склеювалися.
Ставимо в розігріту духовку до 160 градусів на 10 хвилин, періодично відкриваємо, щоб перемішати. Обережно, згоряють за мить.
Ці чіпси ідеально поєднуються з крем-сиром Philadelphia з зеленню. Можна подавати, як у мене на фото.
Рецепт 2: Макарони Каннеллоні з сиром Philadelphia Original 300 г
Інгредієнти:
- Макарони
- 300 г фаршу: яловичина
- Натуральний томатний сік 0, 5 л
- Моркву
- Цибуля
- 2 помідора
- Сіль і спеції за смаком
- Соняшникова олія
Спосіб приготування:
На маленькому вогні на декількох краплях олії підсмажуємо фарш, солимо, додаємо спеції за смаком, а також дрібно нарізані помідори. Коли фарш готовий, додаємо Philadelphia Original – 4 столових ложки. Я готувала велику порцію страви, упаковка сиру 300 г ідеально підходить в такому випадку. Перемішуємо з фаршем, вимикаємо плиту. Відставляємо начинку, щоб охолола.
Підсмажуємо цибулю (порізаний) і морква (натерта), солимо. Коли підрум'янилися, половину висипаємо в фарш, частину залишаємо на сковороді. Виливаємо томатний сік, якщо він сильно густий, розбавляємо гарячою водою. Томатну воду потрібно посолити, додати спецій за смаком і довести до кипіння на сковороді.
Коли фарш охолов, можна наповнювати сирі макарони Каннеллоні. Трубочки з начинкою складаємо на деко з високими бортами. Можна щільно, але краще в один шар. Останній штрих: заливаємо макарони томатною заправкою. Без гірки, але повністю.
Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин. Коли макарони приготуються – сік залишиться тільки на дні.
Рецепт 3: Бутерброди з сиром Philadelphia з цибулею перцем і кропом
Інгредієнти:
- Улюблений хліб
- Крем-сир
- Свіжі (і не тільки) овочі
Спосіб приготування:
На хліб щедро намазуємо сир, а зверху викладаємо улюблені овочі. Або ті, що є в холодильнику. В моєму випадку: помідор, червоний і білий перець, а також гострий, маринований.
Все, страва готова. Ідеально підходить для перекусу або швидкого сніданку.
Рецепт 4: Гриб, фарширований овочами і сиром Philadelphia light
Інгредієнти:
- Гриби
- Жовтий помідор
- Часник
- Болгарський перець
- Сіль і спеції за смаком
- Соняшникова олія
Спосіб приготування:
Відрізаємо ніжки гриба. Шапочку моєму під холодною водою, і відставляємо в сторону. Грибну ніжку, перець, помідор, часник ржем на дрібні кубики і підсмажуємо на соняшниковій олії. Солимо, додаємо спеції.
Фаршируємо гриб начинкою: ложку овочів, велику ложку сиру Philadelphia light, знову ложку овочів. Грибну шапочку змащуємо солоним соняшниковою олією і ставимо у форму, заздалегідь підготовленим пергаментом.
В розігрітій до 170 градусів духовці ці гриби готуються близько 25 хвилин, в залежності від розміру шапочки гриба.
Рецепт 5: Рулети з цукіні з сиром Philadelphia безлактозная
Інгредієнти:
- Цукіні
- Соняшникова олія
- Крем-сир
- Сіль і спеції за смаком
Спосіб приготування:
Цукіні потрібно відрізати пластинами, посолити і підсмажити на соняшниковій олії. В рулетики я кладу щедру ложку сиру Philadelphia безлактозная. На щастя, у моїх близьких людей немає алергії на лактози, але я люблю пробувати щось нове, тому в моєму холодильнику є і такий сирний крем.
Загорнутий рулетик скріплюю зубочисткою. Все, блюдо готове.
Рецепт 6: Яєчня з Philadelphia Original
Інгредієнти:
- Свіжий або маринований горошок
- Яйця
- Крем-сир
- Солоні пластівці
- Хлібці з помідорами і пармезаном
- Соняшникова олія
- Сіль
Спосіб приготування:
На соняшниковій олії зігріваю горошок, виливаю яйце, солю. Через пару хвилин, коли білок схопився, додаю сир. Накриваю кришкою, готую ще 3 хвилини, вимикаю, але не поспішаю діставати яєчню. Вичікую ще кілька хвилин, яйця «доходять» до потрібної кондиції.
Викладаю яєчню на хлібці, прикрашаю пластівцями. Все готово.
Рецепт 7: Сирники з сиром Philadelphia Мілка
Інгредієнти:
- Сир 5% жирності
- 3 столових ложки цукру
- 4 столових ложки борошна
- 1 яйце
- Соняшникова олія
- Шоколадний сир
Спосіб приготування:
Змішуємо в мисці сир, цукор, борошно, яйце. Формуємо сирники, викладаємо на добре розігріту сковороду. Підсмажуємо з двох сторін.
Подаю з жовтою малиною, попередньо розмороженої, і крем-сиром Philadelphia з шоколадом Мілка.
Нехай у вас завжди буде час, який ви з удвольсвием витратите на сім'ю, і натхнення - щось готувати.