Новорічне меню: найпростіші і дуже смачні салати, які стануть родзинками святкового столу

До Нового року залишилося зовсім небагато часу, тому саме час скласти святкове меню. 2020 рік буде проходити поз знаком білої металевої Щури, а вона, як відомо, дуже любить прості, але красиві страви. Пропонуємо Топ-3 кращих салатів, які прикрасять будь-який святковий стіл.

Салат з оселедця і буряка

Склад:

• Слабосолона оселедець - 2 філе
• Варений буряк (велика) - 1 шт.
• Варена картопля - 4 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Свіжі огірочки - 2 шт.
• Кріп - 3 гілочки

Для заправки:

• Жирна сметана - 150 мл
• Лимонний сік - 1 ст. ложка
• Мед - 1 ч. ложки
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Філе оселедця нарізати невеликими шматочками, буряк, картоплю і огірки – кубиками.
2. Цибулину очистити і нарізати півкільцями. Кріп вимити, обсушити й подрібнити.
3. Змішати в салатниці оселедець, буряк, картоплю і огірки. Посолити, поперчити за смаком.
4. Перемішати сметану з лимонним соком і медом. Заправити салат і посипати його кропом.

Салат з куркою, грибами і ананасами

Склад:

• Куряче філе – 200 г
• Сир твердих сортів - 200 г
• Консервований ананас - 200 г
• Консервовані гриби - 200 г
• Волоські горіхи - 50 г
• Майонез - 3 ст. ложки
• Сіль, мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе відварити і остудити. Нарізати кубиками.
2. прозору миску покласти шар маринованих печериць, нарізаних тонкими скибочками.
3. Посипати половиною тертого сиру і змастити майонезом.
4. Посипати подрібненими волоськими горіхами.
5. Викласти шар нарізаних кубиками ананасів. Змастити майонезом.
6. Додати шар нарізаного курячого філе. Змастити майонезом і посолити.
7. Посипати сиром і змастити майонезом. Накрити харчовою плівкою і поставити салат в холодильник на кілька годин.
8. Готову страву можна прикрасити зеленню і кільцями ананаса.

Салат з копченої курячої грудки

Склад:

• Копчена куряча грудка – 1 шт.
• Свіжі помідори - 3 шт.
• Курячі яйця - 4 шт.
• Плавлені сирки - 3 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Майонез – за смаком
• Зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйця круто відварити й остудити.
2. Грудку і помідори нарізати невеликими кубиками.
3. Охолоджений плавлений сир і яйця натерти на тертці, змішати з подрібненим часником.
4. Змащуючи майонезом, викласти на тарілку шарами грудку, сирково-яєчну масу і помідори. Прикрасити рубаною зеленню.
5. Подавати салат з копченої курки холодним.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою