Традиційно у християн святкова вечеря на Святий вечір починається з куті, і тільки потім можна починати приступати до інших страв. Класичний рецепт куті містить у собі мед, але якщо ти з якихось причин його не вживаєш, можна зробити її з цукровим сиропом. Пропонуємо два варіанти куті з рисом і пшеницею.

Кутя з пшениці без додавання меду

Склад:

  • Пшениця - 2 склянки
  • Цукати або мармелад - 50 г
  • Волоські горіхи - 0,5 склянки
  • Цукор – за смаком
  • Вода

Спосіб приготування:

  1. Пшеницю промити, варити на повільному вогні 2 години; в 4 ст. ложках гарячої води розмішати цукор за смаком.
  2. Залити пшеницю цукровим сиропом на 30 хвилин.
  3. Горіхи трохи подрібнити і обсмажити; додати до пшениці цукати, горіхи і добре перемішати.

Кутя з рису без додавання меду

Склад:

  • Рис - 250 г
  • Ізюм - 100 г
  • Мигдаль 100 г
  • Цукор
  • Кориця
  • Мак

Спосіб приготування:

  1. Рис промити, залити водою і варити до готовності, не перемішуючи; відкинути на друшляк і промити кип'яченою холодною водою.
  2. Мигдаль та родзинки обшпарити, мигдаль трохи подрібнити.
  3. Цукор розвести водою. Змішати рис, мигдаль, корицю, родзинки і полити цукровим сиропом.

Більше цікавих рецептів читай на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою