Свіжа і пікантна закуска доведеться за смаком, як дорослим, так і дітям. Закуска відмінно впишеться, як повсякденна, так і святкове меню.
Склад:
- Яловичий язик - 300 г
- Морква - 1 шт.
- Огірки - 1 шт.
- Цибуля - 0,5 шт.
- Шпинат - 50 г
- Соєвий соус - 2 ст. ложки
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
- Сіль - за смаком
- Чорний перець (мелений) - за смаком
Спосіб приготування:
- Першим ділом відваріть яловичий язик, не подсаливая воду, до готовності. На це у вас піде близько 2 годин. Контролюйте готовність самостійно.
- Тим часом очистіть моркву від шкірки, разом з огірком промийте і наріжте їх соломкою. Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями. Цибулину за смаком можете замаринувати в оцті на хвилин 15, але це не обов'язково, оскільки ми будемо використовувати соєвий соус. Готовий язик остудіть, також наріжте соломкою.
- Яловичий язик і овочі змішайте разом в судочки, полийте соєвим соусом, оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком салат. Акуратно, але гарненько перемішайте інгредієнти. Перед подачею залиште салат на півгодини в холодильнику.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.