Сезон консервації в самому розпалі. Багато хто вже зібрали перший урожай і починають робити заготівлі. Пропонуємо рецепт пружних огірочків з овочами, хрускіт яких буде чути на всю округу.
Склад:
- Огірки - 700 г
- Морква - 0,5 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2–3 зубчики
- Кріп - за смаком
- Цукор - 2 ч. ложки
- Сіль - 1 ч. ложка
- Оцет - 45 мл
Спосіб приготування:
- Огірки промийте від землі і пилу, відріжте кінчики і замочіть в холодній воді на 4 години.
- Під кінець очистіть моркву, наріжте її кружальцями і покладіть на дно банки.
- До моркви відправте кілька зубчиків часнику, гілку кропу.
- Цибулю очистіть, наріжте півкільцями. Їх також надішліть на дно банки.
- Отмоченные огірки запакуйте в банку так, щоб вони щільно прилягали один до одного.
- Засипте в тару сіль з цукром, залийте столовий оцет. Тепер наповніть банку до країв розсолом і стерилізуйте.
- Налийте в каструлю воду. Розмістіть банку з огірками. Вода повинна доходити до її плічок. Поставте каструлю на вогонь і стерилізують після закипання 3 хвилини.
- Далі акуратно дістаньте банку з каструлі, загорніть і переверніть догори дном. Укутайте консервацію ковдрою і залиште до повного охолодження.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.