Існує величезна кількість рецептів приготування оладок. І кожен з них по-своєму гарний. В одному випадку вони виходять ніжними і пишними. В іншому-швидко готуються. У третьому - не прилипають до сковороди. Але ми хочемо запропонувати унікальний рецепт, за яким оладки виходять ідеальними.

Інгредієнт:

  • Пшеничне борошно - 2,5 стакан
  • Яйце - 1 шт.
  • Цукор-3 ст. ложки
  • Ванільний цукор - 12 г
  • Розпушувач - 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 щіпка
  • Соняшникова олія-2 ст. ложка
  • Кефір-500 мл

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйце разом з сіллю і цукром.
  2. Налийте кефір в каструлю. Доведіть його до кипіння, але не кип'ятіть. Остудивши.
  3. Потроху вливайте кип'ячений кефір в яйця. При цьому активно помішуйте масу.
  4. Тепер приготуйте щільне тісто: додайте борошно, ванільний цукор і розпушувач.
  5. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією. Смажте оладки під закритою кришкою до золотисто-коричневого кольору.

Корисна порада: чи не викладайте оладки один на одного відразу після смаження, а тільки після охолодження, в іншому випадку вони осядуть і не будуть такими пишними.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою