Як правильно розрахувати пропорцію продуктів: на кожні 200 г курячої печінки додаємо 1 яйце, 1 ст.ложку сметани, 1 ст. ложку борошна. Такі млинці не прилипають, не ламаються і виходять дуже ніжними. Рулетики можуть зберігатися в холодильнику 2-3 дні і стануть на цей час ще смачніше.
Інгредієнт:
- Куряча печінка-200 г
- Яйце - 1 шт.
- Сметана-40 г
- Борошно ц/з-30-40 г
- Сіль за смаком
- Часник - 1 зубчик
- Цибуля-40-50 г
Начинка:
- Сир будь-який можна адигейський-60-70 г
- Морква-50 г
- Сметана 15% - 80 мл
- Часник - 1 зубчик
- Зелень будь-яка
- Сіль / перець за смаком
Спосіб приготування:
- Печінку, цибулю, часник пропустити через м'ясорубку. Додати інші інгредієнти, добре перемішати. Випікати млинці (товщиною 3-4 мм) з обох сторін по 2-3 хв.
Готуємо начинку:
- Часник із зеленню подрібнити, змішати зі сметаною, посолити, поперчити. Сир і моркву відварити натерти на тертці.
- Кожен млинець змастити сметаною із зеленню, посипати сиром і морквою, скрутити в рулет.
- Дати рулетам просочитися в холодильнику 1-2 години. Після цього можна нарізати їх.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.