Популярний український кулінар Євген Клопотенко активно розвиває свою сторінку в Інстаграмі. Він часто радує шанувальників незвичайними рецептами з бюджетних продуктів.
Так, у новій публікації шеф-кухар як приготувати українську страву з буряка. І це не борщ!
Клопотенко розкрив рецепт приготування страви під назвою шпундра – тушковане м'ясо з буряком.
Він зазначив, що про шпундра є у книзі «Енеїда» Котляревського.
«Я ж думаю, що частіше ми готуємо старовинні українські страви і чим частіше про них говоримо, тим вони все більше входять у наше повсякденне життя. Якщо ви ніколи не готували шпундру і поєднання свинини з маринованим буряком здається вам незвичайним, просто спробуйте і можливо, ця страва стане вашою святковою або зовсім повсякденною», - зазначив Клопотенко.
Інгредієнти для шпундри:
- картопля - 2шт;
- морква – 2 шт;
- цибуля-1 шт;
- свинина, порізана кубиком – 300 г.
Усі інгредієнти потрібно укласти в мультиварку, додати 3 зубчики часнику, чайну ложку орегано та залити 0,5 л води. Гасити 1 годину.
«Потім сметанку до смаку. Вам може здатися, що це борщ, але, повірте, це взагалі не борщ. Собі я ще додатково нарізав буряки, бо люблю – ви це робіть за бажанням », - додав Євген Клопотенко.
Війна Росії проти України: 7 корисних посилань
- Що робити, якщо ви опинилися під завалами зруйнованого будинку: інструкція
- Як розпізнати диверсанта чи ворожі ДРГ та що робити: інструкція до дії від СБУ
- Де в квартирі чи будинку найбезпечніше під час повітряної тривоги: список
- Де у Києві взяти питну воду у разі екстреної ситуації: список
- Вчений розповів, чому Україні не варто боятися ядерного удару від Росії
- Переохолодження в умовах війни: що робити і як уникнути
- Якщо будинок у вогні: як вибратися з пожежі та чого категорично не можна робити